Nessun viaggio a Monaco è completo senza una visita alla Hofbräuhaus . La birreria più famosa del mondo e la più grande di Monaco, può ospitare fino a 5.000 festaioli. Sebbene la sua posizione permanente sia nel cuore del centro storico di Monaco, in Marienplatz , ospita anche la seconda tenda della birra più grande dell’Oktoberfest .
Che tu visiti durante il festival o in qualsiasi momento dell’anno, organizza un viaggio all’Hofbräuhaus di Monaco per vivere la cultura della Baviera .
Storia della Hofbräuhaus di Monaco
La Hofbräuhaus è anche la birreria più antica di Monaco, fondata nel 1589 dal Duca di Baviera come Birreria Reale ufficiale. Poco dopo divenne proprietà pubblica e gestita dal governo bavarese e da allora è rimasta tale.
Il birrificio si è lentamente trasformato nel corso del 19° secolo per essere molto di più. L’enorme sala è cresciuta fino a includere un ristorante e un centro di intrattenimento per ospitare riunioni, matrimoni, concerti e spettacoli teatrali.
È stato patrocinato da personaggi leggendari come Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mikhail Gorbachev e i precedenti presidenti americani John F. Kennedy e George HW Bush. Il compositore ha accreditato le visite all’Hofbräuhaus con la sua creazione dell’opera Idomeneo.
Un famigerato visitatore della Hofbräuhaus fu Adolf Hitler. Ha tenuto la prima riunione dei nazionalsocialisti qui nel febbraio 1920 al Festsaal. In realtà è qui che Hitler dichiarò le 25 tesi che aprirono la strada alla Seconda Guerra Mondiale e all’Olocausto.
Durante i bombardamenti della seconda guerra mondiale, gran parte dell’Hofbräuhaus fu distrutta. Non fu riaperto fino al 1958, ma la voce della famosa Hofbräuhaus si era diffusa, in parte a causa dei soldati americani impressionati che raccontavano storie sull’imponente birreria e pubblicizzavano pesanti boccali di birra con l’iconico logo “HB”.
Ora ci sono oltre 25 sedi Hofbräuhaus nel mondo da Seoul a Stoccolma a San Pietroburgo, in Florida. Ma niente batte l’originale. È una delle principali attrazioni di Monaco .
Cosa ti aspetta all’Hofbräuhaus di Monaco
Schwemme
L’ambiente tradizionale della birreria nella Schwemme è costituito da un’atmosfera animata, cibo abbondante, musica dal vivo e birre abbondanti.
Sconosciuti e amici si accalcano sul lungo tavolo di legno per fare festa in qualsiasi giorno della settimana, in qualsiasi giorno dell’anno. Ammira i posti a sedere rustici, alcuni dei quali si trovano in questa stessa sala da 100 anni. L’Hofbräuhaus è anche raffinata con elementi senza tempo come i dipinti artistici di frutta e verdura che si estendono sul soffitto illuminato da lampadari di ferro delle dimensioni di lanterne stradali.
I gruppi musicali bavaresi suonano ogni giorno. Ascolta la famosa canzone dell’Hofbräuhaus, ” In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g’suffa !” (“C’è una Hofbräuhaus a Monaco, uno, due, giù per il portello!” Nel dialetto locale).
Braustüberl
Il ristorante Braustüberl al primo piano dell’Hofbräuhaus è la porzione di ristorante leggermente più tranquilla. Questo è l’ideale se vuoi poter parlare al resto della tua festa, per famiglie o per un’esperienza “leggera” in una birreria.
Biergarten
Il biergarten dell’Hofbräuhaus è un fulgido esempio di cosa aspettarsi da questa delle istituzioni più tedesche. Questo ambiente idilliaco per 400 persone tra imponenti kastanienbäumen (castagni) nel mezzo della città è perfetto per le splendide giornate estive.
Cosa mangiare e bere all’Hofbräuhaus di Monaco
Questo è il posto giusto per mangiare cibo tradizionale bavarese. Quasi tutto ciò che viene servito proviene con orgoglio dalla regione con un macellaio e un birrificio interni che garantiscono cibi e bevande di alta qualità.
Inizia con il pasto bavarese dei campioni di weisswurst (salsiccia bianca), senf (senape), brezn (pretzel morbido) e weissbier . Esatto: birra a colazione in Baviera. Oppure puoi salvare il tuo pretzel gigante per uno “spuntino” leggero con formaggio obatzda . Mangia un pranzo ripieno a base di schweinshaxe (stinco di maiale arrosto), knödel (gnocchi) e crauti (nessuna traduzione necessaria). Vegetariani e vegani hanno difficoltà, ma possono comunque trovare cose deliziose da mangiare con spätzle e flammkuchen .
Sfoglia l’intero menu per farti venire l’acquolina in bocca. Non c’è motivo per cui tu debba mai lasciare l’Hofbräuhau.
Birre Hofbräu
Hofbräuhaus nasce come birrificio e non si è allontanato troppo dalle sue radici. La sua birra era così famosa che il re Gustavo di Svezia accettò di non invadere la città in cambio di 600.000 barili durante la Guerra dei Trent’anni. Come molti birrifici tedeschi, aderisce ancora alla reinheitsgebot (legge sulla purezza della birra vecchia di 500 anni).
Le birre sono servite in giganteschi boccali di vetro da 1 litro conosciuti come massa . Le birre spaziano dall’originale Hofbräu a helles, dunkles, weißbier e maibock. Per quei pagani che non vogliono la birra, ci sono anche bibite, succhi di frutta, vino e liquori.
Come prenotare un tavolo all’Hofbräuhaus di Monaco
Sebbene l’Hofbräuhaus sia stato accusato di essere una trappola per turisti per i suoi numerosissimi visitatori internazionali, è ancora un luogo di ritrovo locale. I clienti abituali hanno le loro tazze così come le regolari prenotazioni dei posti conosciute come stammtisch . Molti di questi Münchener vengono alla Hofbräuhaus da tutta la vita. Il più antico tavolo dei clienti abituali si tiene già da 70 anni.
Anche se ci vorrebbe più di una visita per raggiungere questo status di clienti abituali, potresti comunque voler effettuare una prenotazione per evitare di perdere l’atmosfera leggendaria, specialmente nei fine settimana e durante l’Oktoberfest. Sono aperti tutti i giorni dell’anno dalle 9:00 alle 24:00 e le prenotazioni possono essere effettuate nel Braustüberl (non schwemme o biergarten) semplicemente prenotando uno spazio tramite il loro modulo online o chiamando il 49 89 / 290 136 100. Si noti inoltre che le prenotazioni non possono essere fatto qui per la tenda dell’Oktoberfest.