L’isola di Hokkaido è un luogo dalla cultura unica (sede del popolo nativo Ainu) e da un terreno vasto, selvaggio e montuoso. La capitale Sapporo, giustapposta completamente alle distese selvagge e innevate dell’isola, è spesso chiamata la “Tokyo del Nord”. Con così tanta varietà di paesaggi e cultura, c’è una ricchezza di emozioni e bellezza da trovare a Hokkaido. Ecco 15 delle migliori cose da fare nel gelido nord del Giappone.
Bevi vino a Furano e passeggia per i campi arcobaleno
Di solito non viene in mente il Giappone quando si parla di vacanze enologiche, con le persone che qui gravitano più istintivamente verso la cultura del sakè e della birra. Tuttavia, Hokkaido vanta alcuni fantastici vigneti e varietà di vino, alcuni dei più importanti si trovano nella splendida regione di Furano che vanta viste sulle montagne Daisetsuzan, così come campi di lavanda e colza che ti faranno credere di essere in vacanza a Francia. I luoghi da visitare includono l’azienda vinicola Furano, il vigneto e la fattoria Tada e la casa vinicola Furano . Assicurati di passeggiare per Ningle Terrace , un sentiero nel bosco fiancheggiato da luci fatate e chalet in legno che sfoggiano il lavoro di creatori locali.
Prova le diverse varietà di Ramen
L’Hokkaido ha più di cinque tipi di ramen, ognuno caldo, sostanzioso e perfetto per la stagione fredda. Il ramen di Sapporo, in particolare, è amato in tutto il Giappone e si trova in cima alla lista delle varietà di ramen preferite dopo Tokyo. Un altro ramen di Hokkaido molto popolare è l’Hakodate Ramen, che è un ramen di maiale trasparente, ripieno di umami, condito con cipolle verdi e bambù. Altri famosi piatti di ramen dell’Hokkaido includono Kushito Ramen, Muroran Curry Ramen e Asahikawa Ramen. Visitare il Sapporo Ramen Yokocho è un modo semplice per provare molti dei piatti di ramen di Hokkaido in un’unica zona.
Escursione nel Parco Nazionale Daisetsuzan
Conosciuto come “il parco giochi degli dei” e “il tetto di Hokkaido”, questo è il parco nazionale più grande dell’Hokkaido e offre ai visitatori natura selvaggia incontaminata, sorgenti termali naturali e montagne epiche. Con un’altitudine media di 6.500 piedi, compreso il Monte Tomuraushi e le catene montuose di Ishikari e Tokachi, questo paesaggio alpino è spettacolare da guardare ma offre anche prati sereni e una miriade di flora e fauna, tra cui cervi, orsi bruni e pika giapponesi. I centri visitatori intorno al parco possono aiutare con mappe e guide alla fauna selvatica e alle specie vegetali vicine. Questo è un must per chiunque ami le escursioni o desideri un assaggio accessibile degli spettacolari paesaggi di Hokkaido.
Assisti al Festival della neve di Sapporo
Il Sapporo Snow Festival è un evento davvero magnifico, con le più grandi sculture illuminate che spesso raggiungono i 80 piedi di larghezza e i 50 di altezza. Tenuto prevalentemente all’interno del Parco Odori, questo è uno dei festival della neve più famosi e amati del Giappone e assolutamente da vedere se visiti Hokkaido a febbraio. Se puoi, prova a catturare una vista magica delle imponenti sculture di neve dall’alto, ad esempio dalla Torre della televisione di Sapporo (che prolunga i suoi orari di apertura durante il festival). Per aggiornamenti sul festival e sugli eventi, consulta il loro sito ufficiale .
Visita al Museo Nazionale Ainu
Scopri una parte vitale del patrimonio di Hokkaido in questo nuovo museo, che è il primo museo dedicato agli indigeni Ainu. Detiene anche il titolo di museo più settentrionale del Giappone e si trova a un’ora da Sapporo, a Shiraoi, sull’ampio Lago Poroto. Il museo è anche chiamato The Upopoy, che deriva dalla parola Ainu che significa “cantare insieme”. Le mostre mettono in risalto la cultura indigena Ainu, il loro modo di vivere e costumi come i costumi e le danze tradizionali. Potrai anche vedere un tradizionale villaggio Ainu con attività ricreative all’aperto. Scopri gli orari di apertura e come prenotare i biglietti sul loro sito web .
Goditi il pesce fresco nei mercati del pesce di Hokkaido
Poiché Hokkaido è noto per i suoi frutti di mare appena pescati, gli amanti del pesce non possono perdersi piatti come Uni Ikura Donburi, una speciale ciotola di riso con alcune delle prelibatezze di Hokkaido come i ricci di mare e generosamente condita con uova di salmone. Gli appassionati di granchi avranno anche l’imbarazzo della scelta tra opzioni come il granchio di crine di cavallo ricco di umami, il prezioso granchio delle nevi e il abbondante granchio reale e il granchio regina hanasaki. Assicurati di visitare i famosi mercati del pesce fresco come il mercato Nijo a Sapporo, che ha più di 60 negozi al suo interno, o il mercato Otaru Sankaku dove puoi fare acquisti e goderti un’ampia selezione di ristoranti e locali per bere.
Lasciati stupire dal Blue Pond
Uno degli scenari naturali più mozzafiato dell’isola, lo stagno blu di Biei assume tonalità diverse a seconda del tempo e della stagione, con una leggera brezza che cambia persino la vista davanti a te. Dal grigio latte al turchese, non è solo il colore a conferire a questo spazio le sue qualità eteree, ma anche gli alberi morti sommersi che spuntano fuori dall’acqua. Questo spazio surreale è il sogno di ogni fotografo e davvero una delle scene più uniche del Giappone. Il Blue Pond è situato vicino al Parco Nazionale Daisetsuzan e al Monte Tokachi, Monte Tomurashi, quindi può essere combinato con una vacanza nella natura più ampia.
Visita al Museo della birra di Sapporo
Essendo una delle birre più amate e famose del Giappone, il birrificio di Sapporo da cui tutto ha avuto inizio è un must per gli amanti della birra. Fondato nel 1987 in un ex birrificio dell’era Meiji, c’è molto da imparare da una visita al museo oltre ad assaggiare le loro offerte di birra. Questo è anche l’unico museo dedicato alla birra in Giappone, quindi è un luogo perfetto per comprendere le tecniche di produzione della birra e la storia della birra in Giappone. Oltre al Museo della birra di Sapporo , puoi goderti il Sapporo Beer Garden dove troverai ristoranti alla griglia e, ovviamente, altra birra.
Cammina attraverso la valle dell’inferno di Noboribetsu
Come mettere piede su Marte, questo è il tipo di paesaggio che non ti aspetteresti da un viaggio in Giappone. L’area geotermica vulcanica di Hokkaido è un’esperienza incredibile mentre cammini sulle passerelle tra le colorate piscine calde fumanti con l’intenso odore di zolfo che ti circonda. Puoi anche approfittare della ricca acqua minerale per fare il bagno nelle vicine Noboribetsu Onsen. La zona è particolarmente bella nella stagione autunnale, quando gli alberi diventano di uno spettacolare colore rosso e arancione che si combina con la vivacità della valle stessa. Da non perdere lo stagno Oyunuma che raggiunge un’intensa temperatura di 260 gradi F. Ci sono due punti di osservazione principali dove puoi davvero ammirare la combinazione di valle termale e natura, e vale sicuramente la pena vedere questo fenomeno naturale dall’alto.
Concedetevi alcuni dessert locali
Hokkaido è noto per i suoi deliziosi dolci e i negozi di specialità dolciarie, molti dei quali sono spesso gestiti da generazioni della stessa famiglia. Alcuni dessert famosi includono Shiroi Koibito (amante del bianco), questi biscotti al burro leggeri che si sciolgono in bocca e racchiudono un pezzo di cioccolato bianco. Assicurati di provare il cioccolato Hokkaido e il famoso gelato soft, amato in tutto il Giappone. Molti gusti di gelato sono tipici di aree specifiche dell’isola, come la copertura al caprifoglio blu che si può trovare alla Missu House di Sapporo.
Guarda il fenomeno del ghiaccio alla deriva
Ogni anno, nel cuore dell’inverno, il ghiaccio alla deriva di Hokkaido attira visitatori da tutto il Giappone e dall’estero. Nonostante il clima rigido, migliaia di persone salgono a bordo della nave rompighiaccio Garinko-go II al porto di Monbetsu e salpano. Una volta mosso, la trivella gigante sulla parte anteriore della nave taglia il ghiaccio proprio di fronte a te al suono del ghiaccio che si spezza. Il mese migliore per provarlo è febbraio, quindi è normale che i visitatori combinino questa attività con il festival della neve di Sapporo. Una volta terminata la crociera, assicurati di fare una visita al Museo Okhotsk Ryu-hyo per imparare tutto sul ghiaccio galleggiante e vedere 120 tonnellate di ghiaccio galleggiante con cui puoi interagire.
Sci o snowboard in uno dei resort di Hokkaido
Per gli amanti degli sport invernali, non sorprende che Hokkaido sia una delle destinazioni più calde del mondo per le migliori località, neve farinosa e sentieri fuori dal mondo. Le principali stazioni sciistiche dell’Hokkaido si trovano a Niseko, Furano e Rusutsu, di cui Rusutsu è la più grande. Niseko attira il maggior numero di turismo internazionale grazie alla sua neve fine e alla famosa pista lunga 5.600 metri. Furano è una stazione sciistica più piccola ma è un luogo fantastico per esplorare la vicina Biei, lo stesso Furano e il Parco Nazionale Daisetsuzan. Tutte le stazioni sciistiche offrono fantastiche opzioni per mangiare e bere e, naturalmente, lussuose sorgenti termali dove rilassarsi dopo una giornata di divertimento.
Rilassati a Noboribetsu Onsen
Situata nella città di Noboribetsu, questa famosa località termale rappresenta una fantastica gita di un giorno da Sapporo e costituisce una delle tre principali località termali dell’Hokkaido (insieme a Jozankei Onsen e Yunokawa Onsen). Contiene alcune delle migliori sorgenti termali del Giappone, con nove tipi di acqua disponibili, puoi venire per una giornata di relax o pernottare in una delle tante locande ryokan disponibili. All’interno dei resort sono disponibili anche ristoranti e negozi, e ci sono molti viaggi brevi che puoi goderti nelle vicinanze, come una gita alla Valle dell’Inferno, al Noboribetsu Bear Ranch e al Lago Kuttara. Puoi anche prenderti del tempo per trovare le 11 statue di demoni sparse per l’onsen, di cui una gigante all’ingresso. Conosciuti come Yukijin, sorvegliano le sorgenti termali e combattono i demoni cattivi.
Avvista la fauna selvatica nel Parco Nazionale di Shiretoko
Sito Patrimonio dell’Umanità situato nell’Hokkaido orientale, Shiretoko è una distesa di natura sfrenata e uno dei parchi nazionali più belli del Giappone. I tipici punti di ingresso per i visitatori sono Rausu (stretto di Nemuro) o Utoro (mare di Okhotsk), dove è possibile intraprendere rilassanti sentieri escursionistici che vi porteranno intorno ai pittoreschi cinque laghi di Shiretoko, alle cascate Oshinkoshin, alle cascate Furepe e alle sorgenti termali. alimentato le cascate Kamuiwakka. Per gli amanti della fauna selvatica, questo è il luogo perfetto per vedere alcune delle creature più rare del Giappone, nonché branchi di cervi, volpi e aquile. Puoi anche navigare lungo la costa frastagliata fino alla punta della penisola o fare una crociera per l’avvistamento delle balene. Nei mesi più caldi, è d’obbligo percorrere il Passo Shiretoko per ammirare panorami mozzafiato del Monte Rausu. Scopri di più sul sito web del parco nazionale .
Visita al Lago Mashu
Situato nel Parco Nazionale Akan, il Lago Mashu è un lago craterico formato nella caldera di un vulcano. Si pensa che sia uno dei laghi calderici più limpidi della Terra (a parte il Lago Baikal in Siberia) e uno dei laghi più belli del paese, il che lo rende uno spettacolo davvero speciale che vale la pena aggiungere a qualsiasi itinerario dell’Hokkaido. Il lago può essere visto solo da due punti di osservazione liberi poiché ai visitatori non è consentito scendere nel lago stesso. Il parcheggio è gratuito per accedere al Ponte 3, ma questi sono attualmente gli unici servizi offerti lì e il Ponte 1 dispone di un parcheggio a pagamento. Dal ponte 1 puoi anche accedere a un sentiero escursionistico di 4,3 miglia, che ti offre più viste sul Lago Mashu.