La città più grande dell’Australia, Sydney, ha molto di più da offrire oltre alle spiagge e all’Harbour Bridge. Questa soleggiata capitale dello stato sarà probabilmente la tua prima tappa nel paese, rendendola il luogo perfetto per immergerti nella cultura gastronomica innovativa dell’Australia, nei musei di livello mondiale e nella scena delle boutique. E sì, anche le spiagge sono bellissime.
Per assicurarti di non perderti nulla, abbiamo messo insieme una guida agli hotspot della città. Dai bar e ristoranti più alla moda alle viste scintillanti sull’oceano, ecco come trascorrere 48 ore perfette a Sydney:
1 ° giorno: mattina
09:00: atterrando all’aeroporto di Sydney, potrai ammirare dall’alto il porto blu intenso e la boscaglia circostante. Il Central Business District (o CBD) è a venti minuti di auto o un breve tragitto in treno dall’aeroporto, ma attenzione alla tariffa di accesso alla stazione ferroviaria dell’aeroporto di AU $ 15 e alla ricarica della carta di trasporto Opal minimo di AU $ 35.
Una volta effettuato il check-in nel tuo hotel, fai colazione presso la famosa Black Star Pastry all’interno del negozio di libri Kinokuniya nel CBD. La torta di anguria alla fragola è la più popolare, ma servono anche torte salate, panini e torte salate.
Per qualcosa di più sostanzioso, prova Pablo & Rusty’s, dove i chicchi di caffè sono sia di provenienza sostenibile che appena tostati, e il menu del cibo è soddisfacente. Molti dei caffè del CBD non aprono nei fine settimana, ma Regiment e Hills Bros sono opzioni affidabili per un caffè bianco piatto tipicamente australiano nei giorni feriali.
10:00: poi, passeggia fino al Royal Botanic Garden e cammina fino al porto. Dalla sedia della signora Macquarie (una grande panchina scavata nell’arenaria dai detenuti nel 1810), avrai una rara vista del Teatro dell’Opera e dell’Harbour Bridge insieme. Il mercoledì, il venerdì e il sabato, puoi partecipare all’Aboriginal Heritage Tour through the Garden per conoscere le tradizioni e la storia del popolo Cadigal, i proprietari tradizionali dell’area della città di Sydney.
1 ° giorno: pomeriggio
12:00: appena a sud dei giardini, troverai la Galleria d’arte del NSW. Essendo la più prestigiosa istituzione di arti visive della città, ospita opere di artisti australiani come Arthur Streeton e Tom Roberts, oltre a una significativa collezione di arte asiatica e aborigena e degli isolani dello Stretto di Torres. L’ingresso alla galleria è gratuito.
13:00: prendi un taxi o Uber per raggiungere il mercato del pesce di Sydney, il più grande del suo genere nell’emisfero australe, e osserva la selezione di barramundi e pesce spada. C’è un sacco di pesce crudo in stile sashimi disponibile per l’acquisto dai venditori di pesce, così come ostriche, capesante e gamberetti nei caffè e nei ristoranti. Prova a trovare un tavolo all’interno, oi gabbiani potrebbero scappare con il tuo pranzo!
15:00: trascorri il pomeriggio esplorando Circular Quay, il quartiere dei divertimenti sul lungomare della città, e fermati per un drink celebrativo all’Opera Bar. All’ombra del Teatro dell’Opera e di fronte al Ponte, questa birreria all’aperto ha alcuni dei migliori posti a sedere della casa.
Il Museo di Arte Contemporanea si trova nelle vicinanze, così come il principale terminal dei traghetti della città. Il traghetto che attraversa Manly (una delle spiagge settentrionali di Syndey) è un modo popolare per vedere il porto. Il traghetto per pendolari è un viaggio di 30 minuti solo andata e costa circa AU $ 8 con una carta di trasporto Opal. C’è anche un traghetto veloce, ma il traghetto per pendolari è un’esperienza più tradizionale.
1 ° giorno: sera
19:00: Un po ‘più avanti intorno al porto, ti troverai a Rocks, il quartiere più antico della città. I suoi vicoli storici sono pieni di caffè, musei e gallerie. Il venerdì, il sabato e la domenica, le strade si animano con un mercato di artigianato e cibo locale.
Per cena, prenota al Quay per il menu degustazione di sei o 10 portate che evidenzia il meglio dei frutti di mare, delle carni rosse e della frutta e verdura autoctone dell’Australia. Se stai cercando qualcosa di più sobrio, prova la Chinatown di Sydney (nota anche come Haymarket). Conosciuto sia per i suoi frutti di mare in stile cantonese che per gli orari di apertura a tarda notte, il Golden Century è un’istituzione di Sydney.
21:00: Grazie alla storia della classe operaia dei Rocks, il quartiere ospita i due pub più antichi della città. La Fortune of War risale al 1828, mentre il Lord Nelson Hotel è stato continuamente autorizzato dal 1831. Se le viste sono la tua priorità, controlla il tetto del Glenmore Hotel per un ampio panorama del porto.
Il cocktail bar di ispirazione anni ’50, Forse Sammy in the Rocks, è attualmente il punto di ristoro più caldo di Sydney. Quest’anno, è stato l’unico locale australiano a conquistare un posto nella lista dei 50 migliori bar del mondo, grazie alla sua inventiva lista di cocktail e all’atmosfera di un hotel di lusso. Ordina un martini o un bicchiere di vino locale.
2 ° giorno: mattina
8:00: il secondo giorno nella città portuale, dirigiti verso la costa per fare un’escursione da Bondi a Coogee Coastal Walk lungo alcune delle spiagge più belle della città. Prima inizi la passeggiata, meglio è, sia in termini di folla che per evitare il caldo. Se sei una persona mattiniera, puoi anche provare a catturare l’alba sull’oceano.
La passeggiata di 3,7 miglia non è faticosa, anche se ci sono una discreta quantità di scale e richiederà una o due ore a un ritmo rilassato. Da fine ottobre a inizio novembre, lungo il sentiero pedonale potrai assistere all’impressionante mostra Sculpture by the Sea.
Se vai con i mezzi pubblici, l’autobus sarà la soluzione migliore in quanto la linea ferroviaria termina al quartiere dello shopping di Bondi Junction piuttosto che a Bondi Beach. Il parcheggio è estremamente limitato lungo la costa di Sydney.
10:00: una volta che hai stuzzicato l’appetito, passa da Barzura per un brunch multiculturale come la stessa Sydney. Il nasi goreng, l’avocado schiacciato su pane tostato e le uova al forno di Shakshuka meritano tutti un assaggio. Il Coogee Pavillon è un altro iconico ristorante locale, con un ristorante per famiglie che serve uova e pancetta e frullati al piano di sotto e un bar sul tetto al piano di sopra.
Successivamente, rilassati sulla spiaggia per un meritato tempo libero. Le piscine oceaniche di Coogee e l’ampia spiaggia sabbiosa sono altrettanto belle, anche se molto meno affollate di Bondi. Assicurati di nuotare tra le bandiere rosse e gialle che indicano che un bagnino è in servizio, poiché le acque di Sydney possono essere più agitate di quanto sembri.
2 ° giorno: pomeriggio
13:00: per pranzo, dirigiti di nuovo verso la città ed esplora il quartiere di Newtown. Essendo il cuore dell’Inner West, Newtown è creativa, eclettica e diversificata, popolare tra gli studenti della vicina Università di Sydney e gli artisti che apprezzano i negozi dell’usato, i locali di musica dal vivo e la birra artigianale.
Accomodati per il pranzo e una birra al Newtown Hotel, un classico pub australiano aggiornato per la clientela locale alla moda. In alternativa, il ristorante in stile diner Mary’s è rinomato come la casa dei migliori cheeseburger grassi della città o, se preferisci un’atmosfera più raffinata, il miglior ristorante tailandese di Sydney, Thai Pothong, è in fondo alla strada.
15:00: prenditi un po ‘di tempo per curiosare tra i negozi dell’usato e vintage di King Street, come Cream and Swop Clothing Exchange, o perfeziona la tua estetica beach-chic nella boutique Milk & Thistle. La libreria indipendente Better Read Than Dead è un must per i bibliofili.
Se stai cercando un’esperienza di shopping leggermente più sofisticata, scambia Newtown con Oxford Street a Paddington o Gould Street a Bondi. A Paddington, il ristorante dalla fattoria alla tavola di Fred e il Saint Peter’s, incentrato sui frutti di mare sostenibili, esemplificano l’atteggiamento alla moda ma consapevole del quartiere.
Per un assaggio della cucina tipicamente australiana, Bills in Bondi offre. L’impero della ristorazione internazionale dello chef autodidatta Bill Granger è iniziato a Darlinghurst nel 1993 e ora include avamposti a Bondi Beach e Surry Hills. L’avamposto di Bondi presenta tocchi di design caldi e ariosi e un menu per il pranzo fresco e sano.
2 ° giorno: sera
19:00: per cena a Darlinghurst, appena ad est del CBD, puoi cenare con curry e tramogge ardenti (frittelle di farina di riso dello Sri Lanka) alla Lankan Filling Station. Il piccolo ristorante non accetta prenotazioni per gruppi di meno di sei persone, quindi preparati ad aspettare.
Sydney è anche ben nota per la sua cucina italiana e Beppi’s è il nonno maestoso di molte ottime trattorie della città. Dal 1956, questo ristorante a conduzione familiare (completo di cantina propria) propone piatti classici con cura e passione.
21:00: Oxford Street di Darlinghurst viene trasformata dall’annuale parata del Gay & Lesbian Mardi Gras a febbraio, ma è un fulcro per la comunità queer della città e la vivace cultura della vita notturna tutto l’anno.
Se la discoteca non è il tuo stile, ci sono anche molti piccoli bar. Con amore, Tilley Divine ti farà sentire a casa, anche se prende il nome dalla famigerata signora bordello e boss del crimine organizzato Matilda Devine che salì al potere a Sydney negli anni ’20. Questo accogliente bar si ispira al suo atteggiamento ribelle, che serve vini biodinamici provenienti da tutta l’Australia e piccoli piatti in stile europeo.