Non giocare e punti con quelle bacchette.
Un inopportune gaffe durante un banchetto cinese potrebbero ostacolare la forgiatura di nuove offerte o amicizie. Le regole del galateo cinese sono piuttosto semplici, ma ci sono un paio di volte al tavolo quando si dovrebbe procedere con cautela.
Dimostrare buone maniere a tavola cinese è pensato per promuovere la salute e buona fortuna. D’altra parte, rompendo alcune regole può riflettere male sui tuoi genitori o insegnanti-che dovrebbero avere insegnato meglio.
Come al solito, la regola numero uno per la comprensione maniere a tavola cinesi in un ambiente formale è quello di rilassarsi semplicemente, osservare, e qualcuno mimica che ne sa più di te! I padroni di casa capirà il vostro nervosismo, e lo faranno il loro meglio per aiutare prevenire qualsiasi perdita di faccia a tutte le parti al tavolo.
Dove sedersi
La sedia di fronte l’ingresso (o da est, se possibile) è conosciuta come la “sede comando” -la equivalente orientale per “il capo del tavolo.” Seduto lì senza essere offerto il posto d’onore è sfacciato; meglio aspettare per il vostro ospite per indicare dove sarai seduto. La sede di comando è solitamente riservato per la persona dello stato più alto come determinato per età, posizione sociale, o occupazione.
A volte l’ospite d’onore (si … gulp! ) Può essere chiesto di sedere in questo luogo. Non abbassare il sedile se è offerto a voi.
In un contesto formale, più che le persone sono seduti alla persona di status più elevato, maggiore è il loro rango. Ma non desiderare la grande poltrona troppo: La persona più alto rango è in genere dovrebbe coprire l’assegno!
Iniziare
Il capo del tavolo imposta il ritmo per il pasto. Come regola generale, non si siede, iniziare a mangiare, o qualsiasi altra cosa prima di farlo prima.
Lasciare la persona più anziano o più alto rango a tavola per sollevare le loro bacchette prima prima di toccare la vostra. Se vi capita di essere l’ospite d’onore, gli altri intorno al tavolo possono essere in attesa per voi di iniziare!
Di solito non si vedrà una ciotola comunale di riso bianco sul tavolo . Il riso è spesso servito in piccole ciotole individuali. Sarete assumendo cibi e salse dalle ciotole comunali intorno al tavolo e metterli in cima al riso nella ciotola personale. Il riso viene consumato un po ‘alla volta con il cibo dagli altri piatti, non per se stesso. Se si desidera più riso, chiedete al vostro server per esso; altri saranno probabilmente fare lo stesso.
Per motivi igienici, non raggiungono nelle scodelle comuni con le bacchette. Utilizzare gli utensili che servono. Se nessuno sono forniti, potrebbe essere necessario trasformare le vostre bacchette intorno e utilizzare le altre estremità per mettere il cibo sul vostro piatto.
Non scavare intorno o raccogliere attraverso i piatti della cucina cinese per bocconcini o ingredienti si preferisca, così facendo è considerato particolarmente maleducato specifici. Prendete un po ‘dal lato della piastra più vicino a voi.
Anche se una bevanda può aiutare a rilassarsi, non aspettatevi una birra o qualcosa di più forte di venire prima del pasto-sarà probabilmente arriverà con il cibo. Tè può essere servito prima e dopo il pasto. Se si sono serviti alcolici, non bere da solo in un ambiente formale. Invece, attendere per un brindisi di gruppo per godere .
Consigli per una buona Table Manners cinesi
- Mostra rispetto ad altri: Mantenete il vostro smartphone a tacere, fuori dal tavolo, e fuori della vostra mano.
- Se si sono dotati di un tovagliolo di stoffa, infilare l’angolo sotto la piastra in modo che si blocca in grembo.
- Nel prendere una pausa, lasciare i vostri bacchette a lato del piatto o ciotola. Utilizzare il resto della bacchette se uno è fornito; dovrebbe essere sulla destra. Se non c’è riposo, porre le vostre bastoni in maniera ordinata (in parallelo con le estremità pari) sul tavolo. Lasciando le vostre bacchette sulla parte superiore del piatto è precaria: è un segnale avete finito di mangiare. Un server attento può prematuramente rimuovere il tuo piatto!
- Si può sollevare il ciotola di riso a livello di bocca con una mano e utilizzare le bacchette per spingere il riso in bocca. Ciò è perfettamente accettabile. Lo stesso vale per minestre; si può sorseggiare direttamente dalla zuppiera.
- Se invitati a casa di qualcuno per un pasto in stile familiare, posate di servizio potrebbero non essere presenti. Trasforma le tue bacchette di tutto quando si spostano cibo da bocce comunali al tuo piatto.
- Cercare di evitare la manipolazione degli alimenti, quando possibile. Non usare le mani per mangiare. Sollevare grandi pezzi di carne con le bacchette e sgranocchiare. Anche i pezzi interi di pollo fritti di solito sono sollevati con le bacchette e poi rosicchiato.
Chopstick Etiquette errori da evitare
Ricordate, anche se le bacchette sono divertenti per le persone che non sono cresciuti con loro ogni giorno, vengono posate ! Volete girare, toccare, suonare la batteria, bang insieme, o un punto a qualcosa con la forchetta e coltello a casa? Fare una qualsiasi di queste cose sarà il marchio voi come un dilettante incivile.
- Non usare le bacchette per punto al cibo o per gesti in aria mentre parla. Questo è un errore facile fare distrattamente mentre complementando un piatto particolare.
- Non lasciare le bacchette punta direttamente a qualcuno dall’altra parte del tavolo. Angolo di loro un po ‘.
- Non fare clic vostre bacchette insieme per fare un rumore o per spostare qualcosa di diverso dal cibo.
- Non aspirare salsa o chicchi di riso al largo delle estremità delle bacchette, anche alla fine del pasto.
- Non lancia e cibo ascensore che è troppo scivoloso per la maniglia. Quando necessario, è accettabile per infilzare cibo solo come un modo per esso strappare sulla piastra. Dopo la rottura cibo nel piatto, raccogliere i pezzi più piccoli come si farebbe normalmente.
Altri errori importante evitare
Anche se la maggior parte delle infrazioni maniere a tavola cinesi di base saranno immediatamente rimessi, questi prossimi tre regole potrebbero fare la differenza tra una buona esperienza o rovinare il pasto di qualcuno.
Prevenire qualsiasi potenziale imbarazzo per voi stessi o il vostro ospite osservando da vicino queste importanti regole di galateo da pranzo cinese:
- Il passaggio di un pezzo di cibo a qualcuno con le bacchette (o ricevere cibo strappando con i tuoi bacchette) è estremamente tabù. Il movimento ricorda alle persone di un rito funebre che consiste nel far passare le ossa cremati tra i propri cari con le bacchette. Se si deve passare il cibo, metterlo sul piatto del destinatario e quindi permettere loro di raccoglierla.
- Non lasciare il bacchette bloccati in verticale nel cibo. L’aspetto visivo troppo come bastoncini di incenso bruciato nei templi, spesso per antenati morti. bacchette verticali sono usati come un simbolo di morte.
- Stuzzicadenti sono spesso forniti alla fine di un pasto. Se si utilizza uno, coprire la bocca con l’altra mano. A differenza delle prime due regole, questo non ha nulla a che fare con la morte, solo impedisce uno spettacolo indecente!
Etiquette Bere cinese
Come per mangiare, bere è fatto comunitariamente e segue alcune regole di etichetta sciolti .
Se la birra è ordinato, riceverete un bicchiere che sarà riempito da bottiglie comunali. La birra è spesso versata allo stesso tempo il cibo arriva. Avere una bevanda alcolica prima che il cibo arriva è insolito, tuttavia, si può avere il tè , acqua o succo di frutta prima di mangiare.
L’alcol generalmente non deve essere consumato da solo in contesti formali. Orologio per vedere se qualcun altro sta sorseggiando solista, e non iniziano a bere prima che la persona di alto livello fa. Provate a bere solo dopo un brindisi è dato. Almeno, sollevare il bicchiere di qualcuno vicino, stabilire un contatto visivo, e dire gan bei che significa “bicchiere vuoto.”
Se le cose prendono una svolta per il grave, si ottiene convinto a bere baijiu , un distillato con un ABV tra 40-60 per cento. Quando si scattano foto di baijiu , si sono generalmente tenuti a svuotare il bicchiere dopo ogni brindisi! Per fortuna, i bicchieri sono piccole, ma si sommano rapidamente. Aspetta, e godetevi il viaggio culturale.
Il tuo bicchiere sarà probabilmente subito riempito dopo ogni brindisi in preparazione per il prossimo. Se qualcuno versa la birra per voi, cercare di restituire il favore rabbocco loro vetro ad un certo punto. In bocca al lupo!
Mangiare con un Lazy Susan
La mensola girevole è una superficie rotante (spesso vetro) nel centro del tavolo che gira. Questo permette agli ospiti di raggiungere tutti i piatti sparsi intorno ad un grande, tavola rotonda invece di dover passare un sacco di piatti intorno. Tabelle arredate con un pigro Suzan aggiungere un’altra dimensione all’esperienza.
In primo luogo, evitare di urtare o ruotando il pigro Susan ogni volta che qualcuno si serve dai piatti comuni. Cercando di indovinare i tempi di quando un piatto arriverà intorno è difficile, quindi non siate timidi! A un tavolo occupato, essendo troppo passivo può significare non arrivare a provare quel piatto delizioso dall’aspetto appena fuori dalla portata. Basta non girare il piatto di distanza dal ospite d’onore se non l’hanno ancora provato.
Se prevale cattivi temporizzazione e accidentalmente finiscono per combattere qualcuno per il controllo del pigro Susan, condividere una risata con loro quindi attendere il tuo turno. Si dovrebbe cedere il controllo a persone che sono di età superiore o superiore in “stato” di te stesso.
Mantenere i migliori piatti (ad esempio, la carne o pesce) più vicino a te stesso è considerato maleducato. Consentire loro di circolare tavolo prima di girare di nuovo a portata di mano.
L’host riempie spesso il loro piatto scorso. Prendere solo piccole porzioni finché non si è certo ognuno ha avuto la possibilità di provare ogni piatto.
Pagare il conto
Ora arriva parte preferita meno di tutti. Quando è il momento di pagare, avrete bisogno di giocare un po ‘di gioco necessario che sia importante: chi prenderà il controllo?
In ultima analisi il rifiuto di consentire il vostro ospite a pagare per un pasto, non importa quanto costoso, è estremamente maleducato. In questo modo insinua che non possono permettersi di pagare. Detto questo, si dovrebbe comunque discutere almeno due o tre volte per la possibilità di pagare o contribuire. Come già detto, è un po ‘di gioco; pensare ad esso come una danza di gentilezza. Indipendentemente da ciò, sempre cedere alla fine e graziosamente accettare l’ospitalità del padrone di casa.
Non riuscendo a discutere nel corso degli insinua disegno di legge che il vostro ospite deve qualcosa. Grazie molte volte dopo che tutti hanno concordato prenderanno il disegno di legge.
A differenza degli Stati Uniti, il destinatario di un buon pasto non dovrebbe offrire per aiutare con la punta a titolo di cortesia. La mancia non è consueto in Cina . Lasciando gratuità volte può causare confusione o imbarazzo. Nei ristoranti più belli, il costo del servizio di circa il 10 per cento potrebbe essere già aggiunto al conto. Se davvero, davvero sente il bisogno di ricambiare, è possibile farlo in un secondo momento per portare un bel regalo la prossima volta che si vede i padroni di casa.
No, non ci sarà alcun biscotti della fortuna che arrivano con il disegno di legge.