I visitatori di Giappone sono spesso entusiasti delle varietà di alimenti, ma molte persone sono un po ‘preoccupato di mangiare nei ristoranti e nei costumi famiglie giapponesi. E ‘utile sapere buone maniere a tavola di base prima di andare in Giappone.
Dicendo ‘Grazie’ Prima e dopo i pasti
La più importante tavolo galateo regola in Giappone sta dicendo frasi tradizionali prima e dopo un pasto. I giapponesi tradizionalmente dicono, “Itadakimasu” prima di un pasto e “Gochisousama” dopo un pasto. Itadakimasu significa grazie per il cibo in giapponese. Gochisousama si dice per indicare la fine di un pasto e per esprimere gratitudine a coloro che hanno cucinato e servito il cibo. Se stai mangiando con i giapponesi, essere sicuri di mostrare rispetto per i loro costumi da dire queste frasi.
Seduta
I giapponesi mangiano a tavoli bassi, seduti su cuscini sul pavimento. Prima di sedersi, si è soliti togliere le scarpe. Fare attenzione a non passo su cuscini degli altri.
con le bacchette
I giapponesi fanno uso coltelli, forchette, cucchiai e mangiare alcuni piatti, ma le bacchette sono ancora gli utensili utilizzati più di frequente. Prova a tenere la bacchetta in alto tra il pollice e il medio e l’indice come se si tiene in mano una penna. Tenere la bacchetta di fondo tra il pollice e l’anulare. Per prendere il cibo, solo muovere la bacchetta in alto.
Chopstick etiquette esige che non si passa direttamente dal tuo cibo bacchette per qualcun altro le bacchette e viceversa. E ‘anche importante non attaccare le bacchette verticalmente in prodotti alimentari, in particolare in una ciotola di riso. E ‘, inoltre, non educato onda bacchette sopra piatti di cibo o di utilizzarli per puntare a qualcuno.
Mangiare dalle ciotole
Quando si mangia riso o minestra da piccole ciotole, è educato a sollevare la coppa alla bocca, che ti impedisce di cadere cibo. Quando non si ottiene un cucchiaio da minestra, è giusto per sorseggiare la minestra dalla ciotola e mangiare il cibo solido con le bacchette.
mangiare tagliatelle
Usare le bacchette per portare le tagliatelle alla bocca. Per zuppe di noodles, potrete anche utilizzare un cucchiaio di ceramica o di bere direttamente dalla ciotola di mangiare il brodo.
E ‘comune in Giappone per fare slurping rumori mentre si mangia tagliatelle, come ramen e soba. La gente dice che il cibo ha un sapore migliore se fanno rumori slurping. masticazione acustico di altri alimenti, invece, è considerato maleducato.
Mangiare sushi e sashimi
Sushi e sashimi possono essere mangiati con le mani o bacchette. Un pezzo deve essere consumato tutto in un solo boccone. Per maggiori tipi di alimenti, è accettabile usare le bacchette per rompere i cibi in piccole parti di dimensioni più piccole.
Condimenti includono la salsa di soia, wasabi e zenzero. Essere sicuri di non versare più di salsa di soia che verrà utilizzato perché è percepito come uno spreco. Per il sushi che va bene con wasabi, lo chef avrà già aggiunto. Se si preferisce più wasabi, utilizzare solo una piccola quantità in modo da non offendere il cuoco di sushi. Wasabi o zenzero in polvere viene aggiunto a pezzi sashimi prima di essere immersi in salsa di soia.
Bevendo alcool
E ‘gentile per servire gli altri le loro bevande, ma non si deve versare il proprio. Una volta che tutti hanno un drink, il rilancio giapponese loro bicchieri e dire “kampai”, l’equivalente di “applausi”.
Come nella maggior parte delle culture, si consiglia di non apparire ubriaco ristoranti formali. Nei ristoranti meno formali come izakaya, tuttavia, può essere accettabile fintanto che non stai fastidio altri patroni.