Chinese Dining Etiquette: come mangiare con le bacchette

Non importa dove ti capita di essere godendo cibo asiatico nel mondo, saper mangiare con le bacchette in modo corretto sarà utile.

Avere un po ‘di conoscenza di bacchette galateo e buone maniere a tavola gentili va un lungo cammino in cui gustare un pasto banchetto o di un gruppo in Asia.

Ti cattura in fretta – non c’è alcuna necessità di panico o di soffrire per l’imbarazzo di essere l’unico al tavolo per chiedere una forchetta!

Migliori suggerimenti

Non fatevi intimidire da bastoni! Il meccanismo di utilizzare bacchette modo giusto sono semplici; è solo una questione di pratica fino a diventare abile.

Una volta a ottenere il blocco di mangiare con le bacchette, si possono trovare te in attesa della prossima occasione per migliorare.

Usando le bacchette piacevolmente ci costringe a rallentare, scegliere morsi deliberati, e, infine, godere di un pasto un po ‘più di quanto avessimo solo “spalato” in con cucchiaio o una forchetta! Mangiare con le bacchette può essere una, più sano, più lento modo più consapevole di godere di un pasto.

La chiave per mangiare con le bacchette è semplicemente quello di spostare solo la bacchetta in alto. Il bastone di fondo è tenuto fermo tra le dita, mentre il bastone alto – controllato con la prime due dita e il pollice – viene spostato a pizzicare morsi di cibo. Tenere il bastone alto molto nello stesso modo se fosse una penna o una matita.

Mangiare cibo Tricky

Riso e bacchette sembrano una mancata corrispondenza. Usando le bacchette per mangiare determinati alimenti a volte sembra scomodo e poco pratico, tuttavia, ci sono soluzioni alternative educate. Un cucchiaio a forma di paletta a volte accompagnare piatti che sono difficili da godere con le bacchette.

A meno che il riso è preparato abbastanza appiccicoso, mangiare con le bacchette è noioso. In Asia, è ok per sollevare la vostra ciotola a livello di viso e riso spinta in bocca. Mangiare come questo è accettabile in tutta l’Asia – con l’eccezione della Corea. Preferiscono che ciotole essere lasciati sul tavolo. Le bacchette possono essere utilizzati insieme al riso pala dal vostro piatto.
Slurping zuppa e tagliatelle – con i rumori intenzionali, anche – è accettabile in tutta l’Asia. Si può anche bere direttamente dalla vostra ciotola di minestra senza l’utilizzo di un cucchiaio.
Usa il tuo bacchette di fare a pezzi grossi pezzi di cibo. Non infilzare un grosso boccone di cibo come un modo per sollevarlo alla bocca. Spearing cibo non è buona etichetta.
Se non posate di servizio sono forniti in un pasto comune o di famiglia in stile, trasformare le vostre bacchette intorno per utilizzare le estremità nette durante il trasferimento di cibo dai piatti comuni sul proprio piatto. Di solito non dovrete preoccuparvi di fare questo.
In Cina, grossi pezzi di cibo che non può essere rotto a parte (ad esempio, una coscia di pollo fritto) devono essere sollevati per la fine con le bacchette e rosicchiato; evitare di usare le mani sul cibo, quando possibile. Ci sono alcune eccezioni. Mangiare con la mano destra è normale in Indonesia, Malaysia, India, e in alcuni paesi.

Suggerimento: Con l’eccezione di sashimi , la maggior parte dei tipi di sushi – soprattutto nigiri – sono mangiati con le dita piuttosto che le bacchette. Usare le bacchette Solo quando si mangia fette di pesce crudo.

Etiquette di base

Ora che si può portare con successo il cibo dal vostro piatto alla bocca usando le bacchette, un po ‘di etichetta di base vi impedirà di venire attraverso come un principiante completo, o peggio, incassando qualcuno al tavolo.

Regola # 1: Ricordate che le bacchette sono posate, stessi come cucchiai, coltelli, forchette e. Lei non avrebbe mai suonare la batteria sul tavolo con due cucchiai, punto a qualcuno con una forchetta o un coltello pugnalata verticalmente in una bistecca!

Cosa non fare

Non strofinare le bacchette insieme per schegge rimuovere o stringhe di legno.
Non fare clic le bacchette insieme in aria per pratica o su una ciotola a rumori di chiusura.
Non lasciare le bacchette in piedi in una ciotola in senso verticale; questo simboleggia la morte in molte culture asiatiche.
Non cogliere le bacchette in mano con le cinque dita avvolte intorno come se fosse un’arma.
Non usare le bacchette per il gesto mentre si parla o per puntare a persone o piatti. Un errore comune è quello di usare le bacchette per puntare a un piatto particolare si richiede o consigliare. Non importa quanto delizioso un piatto, gesticolando con le bacchette, mentre grugnendo con un boccone di cibo è un grave passo falso .
Non passare il cibo per le persone con le bacchette – così facendo assomiglia alla pratica di passare ossa cremate tra i propri cari ai funerali. Si potrebbe davvero cena rovina di qualcuno evocando ricordi tristi! Invece, mettere il pezzo di cibo che si intende condividere direttamente sulla piastra di altra persona.
Non aspirare salsa al largo delle estremità delle bacchette. Questa regola vale soprattutto quando si utilizzano bacchette usa e getta che possono essere stati sbiancati.

Suggerimenti per Avanzata Etiquette

Come al solito, quando si viaggia in Asia, i locali capiscono che non si può conoscere tutti i loro avvertimenti culturali. È solitamente essere perdonato per gli errori a meno che realmente causare una perdita di faccia.

Guarda cosa fanno gli altri e seguire il loro esempio, soprattutto nei banchetti formali o quando si visita la casa di qualcuno in Asia.

Nel prendere una pausa, posizionare le bacchette in maniera ordinata a destra del vostro piatto, preferibilmente con le punte sul resto fornito. Cercate di non indicarli nel senso immediato di nessuno. Attenzione: Mettere le bacchette in cima alla vostra ciotola o piatto indica che si è terminato e il personale può sbattere via!
Soprattutto quando si mangia in Giappone, consentire anziani o membri anziani al tavolo per sollevare le loro bacchette prima.
Non notevolmente raccogliere attraverso i piatti per gli ingredienti specifici che capita di essere il vostro preferito. Ciò si applica quando immergendo da bocce comunali o quando si mangia dal proprio piatto. Basta mangiare e gustare!
Evitare di incrociare le bacchette in una “X” – che simboleggia la morte in alcune culture. Tenere sempre li tengono nel mangiare posizione o ordinato, fianco a fianco, accanto al tuo piatto. Metti giù le bacchette in attesa del piatto successivo o non mangiare.
Alla fine del pasto, collocare bacchette usa e getta di nuovo nel involucro di carta, e li lasciano a destra del vostro piatto.
I coreani usano cucchiai di mangiare minestre e talvolta riso. Sempre mettere le bacchette per il lato destro del cucchiaio quando appoggiato sul tavolo; il contrario è fatto a cene commemorative per i propri cari defunti.

Una regola semplice di pollice per le bacchette etichetta è semplicemente quello di trattarli come si farebbe con una forchetta e coltello. Anche se più divertente, stanno mangiando utensili; non fare nulla con loro solito non si dovrebbe fare con una forchetta (per esempio, suonare la batteria, piroetta, punto, ecc …)

Quali bacchette sono le migliori?

Bacchette di legno sono meno scivoloso per i principianti delle versioni in plastica o metallo, che li rende un po ‘più facile da gestire. Ma c’è un problema con scattare quei bastoni di legno a parte ogni pasto: La domanda di bacchette usa e getta supera di gran lunga la capacità di fare loro da rottami di legno.

Non fatevi ingannare dalle dimensioni semplicità o piccola – non tutte le bacchette usa e getta sono realizzati con legno di scarto. Si stima che circa 20 milioni di alberi maturi vengono registrati ogni anno solo per fornire alla Cina miliardi di usa e getta le bacchette. Questa cifra non include il resto del mondo!

Quel che è peggio, molti bacchette usa e getta sono realizzati con sostanze chimiche tossiche (sbiancanti industriali per renderli abbastanza), che può percolare in cibo.

Plastica e bacchette di metallo, anche se un po ‘più scivoloso uso, sono scelte molto meglio per viaggiare in modo più responsabile.